Eles já estão quebrando recordes! Donuts expressos para esperar e sem fermento, se adicionar este ingrediente não ficarão nada gordurosos

Embora as leveduras clássicas aqueçam o fermento, também conhecemos a sua alternativa rápida – sem fermento. Além de não serem menos saborosos, são mais simples, economizando assim o nosso precioso tempo. Crianças e adultos vão adorar!

Confira o vídeo uma de nossas receitas favoritas, de macarrão expresso, esse pouco é suficiente (fonte dobruchut.sk):

Fino, fofo e quase sem gordura

Claro que devem ser macios e arejados, isso significa que a massa precisa de ingredientes que cuidem do seu crescimento. O bicarbonato de sódio ou o fermento em pó, ou uma combinação de ambos, são os mais usados ​​para essa finalidade. Para amolecer a massa, use creme de leite, ácido ou iogurte, fatias de massa de queijo também ficam excelentes.

Adicione rum, maçã ralada ou sua geléia preferida ao seu paladar. Inspire-se na nossa galeria, como encher os potes ou como decorá-los:

Se não quiser fatias muito gordurosas, acrescente rum à massa. Muita gordura não será absorvida pelos dedos. Eles ficarão lindamente macios, mas nem um pouco gordurosos. Experimente e o resultado certamente irá surpreendê-lo!

As melhores receitas de šiÅky expresso

1. Bolinhos rápidos de queijo

Uma ótima alternativa aos atacadores tradicionais. Você pode recheá-los com geléia, nutella ou chocolate. Você encontra a lista de ingredientes e o procedimento no vídeo (fonte: Veronika Palarcová)

2. Fatias rápidas de iogurte

Fatias cerosas de massa macia de iogurte com baunilha, rum e raspas de limão.

Matérias-primas:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 pedaço de açúcar baunilha
• 150 g de iogurte branco espesso
• Uma pitada de sal
• algumas gotas de rum
• casca de limão ralada
• 1 fermento em pó
• 300 g de farinha simples (também pode ser farinha de espelta)

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Abordagem:

1) Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilha. Adicione o iogurte, uma pitada de sal, o rum e as raspas de limão raladas na hora. Misture o fermento e a farinha simples. Deixe a massa pronta descansar por 5 minutos.

2) Despeje cerca de 3 cm de óleo em uma panela maior e use uma colher para colocar montes de massa, que você vai fritar dos dois lados. Eles estão prontos quando apresentam uma cor dourada. Deixe escorrer sobre papel toalha, polvilhe com açúcar ou coloque um bocado de geléia por cima.

3. Excelentes fatias de queijo sem fermento

Uma receita simples que resulta em panquecas fofas com molho de requeijão.

Matérias-primas:

• 250 g de farinha semi-grossa
• 250g de requeijão
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 ÄŒL de açúcar baunilhado
• 2 PL de rum
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

A

Abordagem:

1) Misture os ovos com o açúcar e o requeijão. Adicione o rum, o bicarbonato e a farinha peneirada. Agora coloque a massa na geladeira por 30 minutos.

2) Ao retirá-lo, estenda-o com aproximadamente 7 mm de espessura e corte círculos. Por fim, frite as fatias no azeite, decore a gosto e já pode servir.

DICA: Você também pode colar os círculos recortados da massa com marmelada e fritá-los juntos.

4. Ótimas panquecas rápidas com maçã ralada

Outras tortas que não precisam de fermento e, além do creme, também se utiliza na massa uma maçã fresca. Ao experimentá-los, certamente farão parte das receitas favoritas da família.

Matérias-primas:

• 1 colher de sopa de açúcar cristal
• 1 ovo
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 maçã grande
• 280 g de farinha semi-grossa
• 3/4 pacote de fermento em pó
• Uma pitada de sal

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Abordagem:

1) Limpe e rale bem uma maçã grande. Misture o ovo com os dois açúcares, acrescente o óleo e misture. Adicione o creme de leite e misture novamente. Adicione a maçã ralada à mistura. Em seguida, adicione a farinha semi-grossa com o fermento e uma pitada de sal. Trabalhe bem e deixe a massa coberta com uma toalha.

2) Entretanto prepare tudo o que for necessário para amassar a massa e cortar.

3) Divida a massa em 2 partes. Estenda-os com uma espessura de 10 a 12 mm e corte em fatias. Frite-os em óleo bem quente dos dois lados e coloque-os sobre papel toalha. Sirva polvilhado com uma mistura de açúcar de confeiteiro e baunilha.

5. Requeijão sem fermento e rodelas de limão

Delicioso queijo cottage – rodelas de limão. Sem amassar, sem pesar e sem muito esforço.

Matérias-primas:

• 500g de farinha simples
• 500 g de requeijão granulado
• 2 ovos
• 2 dl de açúcar cristal
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 3dl de leite
• 21g de fermento fresco
• casca de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• óleo para fritar
• açúcar de confeiteiro e baunilha para cobertura

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Abordagem:

1) Coloque o leite morno, o fermento, o açúcar e o açúcar baunilha em uma tigela. Misture bem para que o fermento se dissolva. Adicione os ovos, a casca de limão, o sal e misture novamente. Por fim, adicione a farinha, misture até ficar homogêneo e misture o requeijão. Cubra e deixe descansar por 40 minutos.

2) Depois de repousar, aqueceremos o óleo no qual fritaremos bem as nossas fatias dos dois lados. Retire a massa da tigela com uma colher ou concha e coloque direto na assadeira. Após o cozimento, cubra os pães com açúcar de confeiteiro misturado com baunilha.

3) O macarrão é muito gostoso, a massa também é muito boa, fofinha. Eles têm um sabor levemente extravagante com um toque de limão. Se quiser, você pode adicionar seu dia favorito a eles.

6. Fatias rápidas de banana

Crocante na superfície e macio por dentro devido à banana madura. Você vai se apaixonar por esses pratos expressos!

Matérias-primas:

• 3 bananas maduras
• 70 g de açúcar granulado
• 1 KL de extrato de baunilha
• 160g de farinha simples
• 1 KL de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• óleo para fritar

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Abordagem:

1) Amasse as bananas em uma tigela grande com um garfo.

2) Adicione o açúcar e o extrato de baunilha. Misture bem.

3) Pese a farinha e misture com o fermento e uma pitada de sal.

4) Polvilhe a mistura solta sobre a base de banana e misture até obter uma massa pastosa. A massa deve ser espessa o suficiente para manter o formato irregular ao ser colocada no óleo. Se parecer muito fino, adicione um pouco de farinha.

5) Em seguida, de preferência com uma colher de sorvete ou uma colher, coloque cuidadosamente a massa no óleo quente. Não mais que 10 peças por vez para não baixar a temperatura do óleo.

6) Misturamos com cuidado para que as fatias não grudem no fundo e deixamos fritar até dourar bem.

7) Retire as bolinhas sobre papel toalha e, quando esfriarem um pouco, cubra-as com açúcar de confeiteiro.

7. Japonské Å¡Å¡ky – Sata Andagi

Os rolos doces Sata Andagi japoneses podem ser preparados de várias maneiras diferentes. Prepararemos esta versão rápida, simples e barata coberta com casca de laranja.

Matérias-primas:

• 375 g de farinha simples
• 300g de açúcar granulado
• 1 PL de bicarbonato de sódio
• 0,25 litros de sal
• 3 ovos grandes
• 120 ml de leite
• 30 ml de suco de laranja
• 1 pitada de casca de laranja
• óleo para fritar

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Abordagem:

1) Prepare uma tigela grande onde misturamos a farinha simples com o açúcar granulado, o bicarbonato e o sal.

2) Em seguida adicione os ovos, o leite, o suco de laranja e a casca da laranja. Misture tudo bem para fazer uma massa grossa.

3) Aqueça uma grande quantidade de óleo em uma panela ou frigideira funda. A seguir colocamos “bolas” de massa (podemos usar 2 colheres ou uma colher menor de sorvete) e fritamos as fatias até dourar.

4) Retire o excesso de óleo da šiška frita em papel toalha e sirva.

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Excelentes receitas de pão de massa fermentada tradicional

1. Cheesecakes feitos com massa de queijo