Ele esperou 40 minutos pela comida em um restaurante vazio, mas ainda assim ganhou uma cesta! O chef não colocou o guardanapo na boca, mas a decepção veio no final, o que aconteceu?

Você assistiu? Apesar de o restaurante estar quase vazio até agora, as ideias de Martin não foram compreendidas desta vez.

Felicidade infinita

A segunda parte do programa de culinária de sucesso foi uma surpresa não só para os telespectadores, mas também para o próprio chef Martin Novák. Foi chamado em busca de ajuda pela jovem operadora Viktoria em Kolárov, especificamente no restaurante The Bank. O que mais a incomodava era a longa espera pela comida, da qual muitos clientes reclamavam, mas Martin descobriu vários outros problemas logo após sua chegada.

O proprietário do restaurante é Laco, que atua na área de transportes e construção, e o próprio restaurante foi uma extensão do seu portfólio. A gestão de tal operação não é bem compreendida e o seu relacionamento com os funcionários, nos quais não confiava, também não era bom, o que também era visível quando trabalhava na cozinha ou abastecia a loja.

O funcionamento da cozinha moderna, da qual Martin esperava comida de qualidade, também era problemático. Para a degustação, pediu sopa de ragu, sobremesa de bandido, filé e até tigela com salmão defumado. Ele não tinha muito o que reclamar do sabor da comida, mas esperou inacreditáveis ​​40 minutos pela comida e era a única pessoa no restaurante. Ele também ficou decepcionado com o preparo da dourada, que demorou muito para chegar ao prato. Descongelar no micro-ondas cobrou seu preço e Martin foi direto para a cozinha.

O Chef Zsolt apenas olhou para o valor de Martin em silêncio, mas no final admitiu que falhou como chefe de cozinha. Ele não poderia distribuir o trabalho entre os demais funcionários e apenas alguns estariam familiarizados com o armazém. O próprio Martin apontou todas essas deficiências para o dono, mas ele apenas riu na cara dele, o que o irritou muito, e não colocou o guardanapo na frente da boca. Ele chamou a atenção para o fato de que o dinheiro é seu e ele deve se tornar um chefe mais rígido.

Um novo começo

Após as duras críticas, todos recuperaram o juízo e no segundo dia começaram a trabalhar duro. Para que se unissem como equipe, Martin preparou uma surpresa para eles e os enviou para uma formação de equipe conjunta. Eles ainda não completaram esse evento juntos e todos gostaram muito.

Nesse ínterim, Martin estava se aquecendo e, enquanto o pessoal se divertia, ele trabalhava no restaurante e arrumava as coisas necessárias para a reabertura. Além dos equipamentos necessários, ele também elaborou um novo cardápio. Como o restaurante não tinha identidade e o cardápio incluía pratos de todas as cozinhas do mundo, Martin apostou na segurança e escolheu pratos de alto padrão.

Ele preparou batatas fritas, rodelas de carne com azeitonas pretas e alcaparras, saladas de erva-doce e queijo defumado. O ponto alto de todo o cardápio foram três sobremesas conhecidas e um bolo de frutas.

Você procuraria em vão esse menu em qualquer outro lugar, mas aqui ele não foi recebido com compreensão. Em particular, o dono do Laco ficou surpreso e não lhe deu nenhuma chance, apesar de ter sido o seu que não teve sucesso até agora e por isso quase sempre tinham o restaurante vazio. No final, ele seguiu a recomendação de Martin e à noite abriram o negócio e mostraram o que tinham. Os convidados gostaram muito do cardápio moderno e apenas os pratos vazios voltaram para a cozinha, o que Laco também apreciou. A equipe se manteve bem durante o jantar, apesar de algumas coisas terem surpreendido. Eles queriam se superar e mostrar ao dono que ele pode confiar neles.

Uma surpresa desagradável

A noite foi um sucesso para todos e Martin saiu satisfeito. Depois de um mês, porém, ele voltou para saber como eles estavam. A operadora, Viktoria, estava radiante e feliz porque depois da saída de Martin eles começaram a se dar bem e começaram a acelerar o ritmo na cozinha, o que também se refletiu na satisfação dos clientes.

Martin estava ansioso por uma refeição do chef Zsolty e serviu-lhe uma comida realmente boa. No entanto, teve uma surpresa desagradável ao descobrir que as especialidades sugeridas não haviam sido incluídas na oferta. O proprietário manteve a moeda original e isso surpreendeu muito Martin e ele ficou surpreso que apesar do sucesso, ela foi fechada. No entanto, apreciou o trabalho em equipe e a boa comida do chefe de cozinha, pela qual ganharam um adesivo com duas facas.

E você? Gostaria de refeições do menu original no restaurante The Bank ou experimentaria as especialidades do Martin?

Como foi a sua primeira e difícil viagem em Hliník nad Hronom?

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