Cozinha

É possível preparar o Olivier quaresmal: vai ficar uma delícia mesmo sem linguiça

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Quaresma Olivier soa um pouco estranho mesmo na compreensão da maioria dos especialistas culinários que vieram da URSS.

Mas se a salada desenvolvida pelo famoso chef sofreu muitas mudanças ao longo de sua história, por que não preparar uma versão enxuta?

Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como preparar a salada Quaresmal Olivier.

Obrigatório:

  • batatas 4 peças;
  • cenouras 2 peças;
  • pepino em conserva 1 peça;
  • abacate 1 peça;
  • 1 lata de ervilha em lata;
  • verduras, maionese magra a gosto.

Como cozinhar

1. Ferva batatas e cenouras com casca.

2. Esfrie os legumes e corte-os em cubos.

3. Escorra a marinada das ervilhas enlatadas e adicione à salada.

4. Descasque e corte o abacate em cubos.

5. Pique as verduras, misture os ingredientes e tempere com maionese a gosto.

Mexa, deixe esfriar na geladeira e sirva. Bom apetite!

Anteriormente, dissemos por que o pão para costeletas é feito em um moedor de carne.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.