O tempo das bagas e frutos está a todo vapor, por isso vale a pena aproveitá-lo em benefício de todos.
Especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, cozinheira, padeira de quarta categoria, Yulia Arkhipova, se ofereceu para preparar incríveis e deliciosos doces de melancia para sua família.
Ingredientes
• Suco de melancia 1 copo;
• 1/2 xícara de açúcar granulado;
• Amido de milho 1/4 xícara;
• Manteiga 1 colher de chá;
• Açúcar em pó.
Método de cozimento
Rale a polpa da melancia.
Isso deve liberar muito suco.
Despeje em um recipiente, misture com açúcar e amido de milho e suco de limão ou ácido cítrico conforme desejar.
Ferva a mistura em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma massa espessa e cremosa, à qual acrescente a manteiga.
Espalhe um pedaço de pergaminho sobre uma superfície plana, unte com óleo ou polvilhe com amido.
Coloque sobre ela a massa espessa resultante e nivele-a uniformemente até a espessura desejada.
Cubra a camada com filme e coloque na prateleira da geladeira por uma hora.
Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em pedaços arbitrários e coloque em uma caixa.
