Dicas úteis

Delicioso e apetitoso. Costeletas de cogumelos “Julienne” – o aroma dos cogumelos em toda a cozinha

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Costeletas são um prato familiar a todos desde a infância. Desde cedo estamos habituados a que a nossa mãe prepare com eles um acompanhamento para o almoço ou jantar. Agora existem muitas receitas que tornam este produto mais saboroso e interessante. Por exemplo, as costeletas “Julienne” são muito macias, fartas, saborosas e literalmente derretem na boca.

Costeletas podem ser servidas com diversos tipos de acompanhamentos – trigo sarraceno, ensopado, purê de batata, repolho cozido, espaguete, macarrão. Eles não só complementarão o prato principal, mas também darão uma sensação de saciedade por muito tempo. Vamos tentar cozinhar deliciosas costeletas de cogumelos juntos.

Ingredientes para costeletas de cogumelos “Julienne”:

  • cogumelos – 400 g;
  • queijo – 200g;
  • cebola – 2 unid.;
  • ovos – 3 peças;
  • maionese – 2 colheres de sopa. EU.;
  • farinha – 3-4 colheres de sopa. EU.;
  • um pouco de noz-moscada;
  • manjericão, pimenta e sal – a gosto;
  • verde.

Preparação de costeletas de cogumelos “Julienne”:

Primeiro rale o queijo em um ralador fino. Em seguida, quebre três ovos em uma tigela, misture e acrescente ao queijo. Se os ovos forem grandes, dois serão suficientes. Também mandamos aqui duas colheres de sopa de maionese. Deixamos esta tigela de lado.

O próximo passo é picar os legumes. A cebola deve ser picada o mais finamente possível. Depois passamos para os cogumelos. Também os cortamos em cubinhos, para que depois seja conveniente formar costeletas.

Agora frite as cebolas separadamente e depois os cogumelos. Após fritar, coloque os ingredientes preparados em uma tigela. Fazemos o mesmo com os cogumelos. Em seguida, adicione ervas, manjericão seco, sal, pimenta e outras especiarias. Também adicionamos noz-moscada.

Misture bem até a mistura ficar homogênea. Adicione óleo vegetal à frigideira.

Espalhamos a carne picada e formamos costeletas com uma colher de sopa. Frite dos dois lados até dourar.

Agora vamos saborear as deliciosas costeletas.

Você pode servi-los como acompanhamento ou como aperitivo. De qualquer forma, vai ficar muito gostoso!

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.