Delicioso e apetitoso. Costeletas de cogumelos “Julienne” – o aroma dos cogumelos em toda a cozinha
Costeletas são um prato familiar a todos desde a infância. Desde cedo estamos habituados a que a nossa mãe prepare com eles um acompanhamento para o almoço ou jantar. Agora existem muitas receitas que tornam este produto mais saboroso e interessante. Por exemplo, as costeletas “Julienne” são muito macias, fartas, saborosas e literalmente derretem na boca.
Costeletas podem ser servidas com diversos tipos de acompanhamentos – trigo sarraceno, ensopado, purê de batata, repolho cozido, espaguete, macarrão. Eles não só complementarão o prato principal, mas também darão uma sensação de saciedade por muito tempo. Vamos tentar cozinhar deliciosas costeletas de cogumelos juntos.
Ingredientes para costeletas de cogumelos “Julienne”:
- cogumelos – 400 g;
- queijo – 200g;
- cebola – 2 unid.;
- ovos – 3 peças;
- maionese – 2 colheres de sopa. EU.;
- farinha – 3-4 colheres de sopa. EU.;
- um pouco de noz-moscada;
- manjericão, pimenta e sal – a gosto;
- verde.
Preparação de costeletas de cogumelos “Julienne”:
Primeiro rale o queijo em um ralador fino. Em seguida, quebre três ovos em uma tigela, misture e acrescente ao queijo. Se os ovos forem grandes, dois serão suficientes. Também mandamos aqui duas colheres de sopa de maionese. Deixamos esta tigela de lado.
O próximo passo é picar os legumes. A cebola deve ser picada o mais finamente possível. Depois passamos para os cogumelos. Também os cortamos em cubinhos, para que depois seja conveniente formar costeletas.
Agora frite as cebolas separadamente e depois os cogumelos. Após fritar, coloque os ingredientes preparados em uma tigela. Fazemos o mesmo com os cogumelos. Em seguida, adicione ervas, manjericão seco, sal, pimenta e outras especiarias. Também adicionamos noz-moscada.
Misture bem até a mistura ficar homogênea. Adicione óleo vegetal à frigideira.
Espalhamos a carne picada e formamos costeletas com uma colher de sopa. Frite dos dois lados até dourar.
Agora vamos saborear as deliciosas costeletas.
Você pode servi-los como acompanhamento ou como aperitivo. De qualquer forma, vai ficar muito gostoso!
