Introdução:
Bem-vindos queridos leitores, hoje irei orientá-los no preparo de um delicioso Bolo de Chocolate e Ricota com Banana. Esta sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores, com a cremosidade da ricota, o aroma doce da banana e o sabor forte do chocolate. Compartilho com vocês todos os segredos para fazer esse bolo perfeito, que será a joia da coroa da sua mesa. Sem mais delongas, vamos começar!
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 120g de açúcar
- 100 ml de leite
- 70 g de manteiga (derretida)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 80 g de creme de leite
- 250g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Para o recheio do bolo:
- 1 banana
- 350g de ricota
- 2 ovos
- 130g de açúcar
- 10 g de açúcar baunilhado
- 2,5 colheres de sopa de amido de milho
Para decoração:
- Chocolate preto e branco derretido
- Nozes para decoração
Adereços necessários:
- Uma forma para assar de 22cm
- Papel manteiga
- Liquidificador
- Tigelas
- Espátula
- Grelha de forno
Tempo de preparação e cozimento:
- Preparação: cerca de 20 minutos
- Cozinhar: cerca de 1 hora
- Tempo total: aproximadamente 1 hora e 20 minutos
Preparação passo a passo:
- Pré-aqueça o forno e prepare a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de 22cm, untando e enfarinhando levemente.
- Prepare o recheio do bolo:
- Em uma tigela, misture a ricota, os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e o amido de milho. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Preparando a massa do bolo:
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o leite, a manteiga derretida, o óleo vegetal e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura lisa.
- Adicione a farinha peneirada, o fermento e o cacau em pó à massa líquida. Misture até obter uma consistência lisa.
- Monte e asse o bolo:
- Despeje metade da massa na assadeira preparada. Coloque o recheio de ricota e banana no centro e cubra com o restante da mistura de chocolate.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora ou até ficar cozido e dourado. Deixe esfriar completamente na grelha do forno.
- Decorando o bolo:
- Depois de esfriar, decore o bolo com chocolate branco e preto derretido e nozes.
- Sirva e aproveite:
- Corte o bolo em rodelas e saboreie com prazer!
Para quem é esta receita:
Esta receita é perfeita para quem adora sobremesas deliciosas e quer surpreender seus convidados com um bolo único e delicioso. Também é indicado para quem quer experimentar novas combinações de ingredientes e testar os seus dotes culinários.
Dicas e variações:
- Se preferir uma consistência mais espessa, pode adicionar mais ricota ao recheio da torta.
- Para um toque de frescor, adicione rodelas de banana fresca como guarnição do bolo antes de servir.
- Experimente substituir as nozes por outras frutas secas, como avelãs ou amêndoas, para variar o sabor.
Conclusão:
Bolo de Chocolate e Ricota com Banana é uma excelente opção para um saboroso lanche ou como sobremesa após uma refeição. Com sua combinação de sabores e textura macia, vai conquistar o coração de todos os comensais. Prepare este delicioso bolo e deixe-se levar pelo seu sabor único e envolvente. Desfrute de sua refeição!
