O repolho contém vitaminas A, C, K, U, minerais – cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, fósforo, fibras, além de antioxidantes. Por isso o repolho é considerado um vegetal muito saudável.
Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhorar o funcionamento do intestino e reduzir os níveis de colesterol no sangue. O repolho é bom no combate aos processos inflamatórios. Se você deseja melhorar a condição da sua pele, deve consumir repolho constantemente.
Porém, nem todo mundo sabe cozinhar o repolho deliciosamente.
Existem muitas saladas para emagrecer, vale a pena contar sobre uma delas.
Ingredientes para salada de repolho:
- repolho – unid.;
- pepinos – 3 peças;
- endro – cacho;
- salsa – um cacho;
- filé de frango defumado – unid.;
- creme de leite – 6 colheres de sopa;
- sol — ch.l.;
- alho seco – ½ colher de chá;
- pimenta preta – ⅓ colher de chá.
Preparando salada de repolho:
Pique o repolho finamente, corte os pepinos em cubinhos. Pique um monte de endro e misture com repolho e pepino.
Pique a salsa finamente, corte o filé de frango defumado em pedaços pequenos e acrescente à salada. Despeje sal, alho seco e pimenta preta no creme de leite e misture.
Tempere a salada com molho de creme de leite e misture os ingredientes.
Como resultado, temos uma salada dietética saudável.
Você pode adicionar feijão, ervilha e outros vegetais à salada de repolho a gosto.
