Você provavelmente deixará de adicionar misturas químicas reais da loja à sua comida quando descobrir que a maionese caseira saudável pode ser preparada em apenas 1-2 minutos.
Normalmente, as receitas de molho caseiro sugerem colocar óleo vegetal em jato fino, enquanto bate continuamente a gema, mas um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro, encontrou uma receita mais simples.
Começaremos, como sempre, listando os ingredientes necessários. Você precisará de:
- 100 g de óleo de mostarda não refinado,
- 1 ovo de galinha (pode ser substituído por 5 ovos de codorna),
- Sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, você pode adicionar outros aditivos à maionese caseira – açafrão ou outras especiarias favoritas.
Além dos produtos listados, você também precisará de uma técnica especial – um liquidificador de imersão.
Assim, depois que tudo estiver pronto, você poderá iniciar o processo de cozimento.
Quebre um ovo em uma tigela, acrescente azeite, sal e pimenta a gosto.
Usando um liquidificador, misture os produtos – esse processo geralmente leva de 1 a 2 minutos. O tempo exato depende da potência do liquidificador.
Isso é tudo – o molho pode ser usado ou guardado na geladeira, mas não mais que 2 a 3 dias.
Anteriormente, dissemos o que você pode adicionar para dar sabor.
