Cozinha

Copos de chocolate branco, morango e mascarpone: muito fáceis e deliciosos!

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Estas xícaras de chocolate branco, morangos e mascarpone são uma iguaria para servir no final de um jantar com convidados especiais ou em família para presentear quem amamos.

Eles são simples de fazer, mas não poderemos saboreá-los de imediato: precisam de uma longa parada na geladeira para esfriar e firmar.

A história de amor entre o chocolate branco e os morangos tem o sabor do casamento perfeito: o sabor ligeiramente azedo dos morangos equilibra a doçura do chocolate branco que se torna cremoso e irresistível, graças à presença do mascarpone. Adultos e crianças vão gostar deles e poderemos surpreender mais uma vez os nossos entes queridos com uma sobremesa verdadeiramente irresistível.

Que tal cozinhar juntos? Vamos trabalhar, vamos começar!

Copos de chocolate branco, morangos e mascarpone: ingredientes e preparo

Para esta receita você precisará de:

  • 3 colheres de sopa açúcar semolina
  • 2 colheres de sopa amido diga, mas
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 8g Açúcar baunilha
  • 500ml Café com leite
  • 50g Chocolate com leite
  • 2 colheres de sopa Mascarpone

para o deslizar:

    • 250g morangos
    • 2 colheres de sopa açúcar
    • 30ml água
    • 1 colher de chá amido diga, mas
  • algumas folhas de perguntar.

Com essas doses obteremos 4 porções.

O procedimento

Coloque em uma panela açúcar, amido, farinha de coco e açúcar baunilha.

Misturamos os pós com um batedor manual, despejamos o café com leite e mexa rapidamente, depois leve ao fogo médio e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

Enquanto isso, vamos quebrar o Chocolate Branco.

Quando o creme estiver bem encorpado, retire do fogo e adicione o chocolate branco e o mascarpone. Mexa bem com um batedor manual para incorporar tudo e obter uma mistura lisa e sem grumos. Transfira para forminhas e leve à geladeira para esfriar e firmar por pelo menos duas horas.

Enquanto isso, vamos preparar o deslizar com morangos. Vamos lavar e secar muito bem, retirar o caule e cortar em pedaços. Vamos reservar um punhado para a decoração final e colocar os demais em uma panela com bordas largaseu, adicionamos lo açúcar e misture. Vamos levar ao fogão e deixar ferver, mexendo com uma espátula.

À parte, dissolva o amido na água e despeje na panela. Deixe os ingredientes dissolverem bem sem parar de mexer até obter uma mistura espessa. Deixe esfriar e misture com o liquidificador para criar uma mistura lisa e sem grumos.

Retiramos nossas xícaras da geladeira e adicionamos a cobertura de morango. Adicione os morangos frescos reservados e uma folha de hortelã. E coloque-os de volta na geladeira para endurecer por mais duas horas antes de servir e saborear.

Que gostoso!

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.