Confiture parece incomum e apetitoso. Na verdade, esta sobremesa difere no sabor da geléia comum, pois além das frutas vermelhas e do açúcar, é utilizado mais um ingrediente.
Numa época em que as donas de casa começam a fazer os preparativos de morango para o inverno, é hora de experimentar esta receita.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar confeitaria de morango.
Obrigatório:
- morangos – 1,5kg;
- açúcar – 1,5kg;
- água – 100ml;
- ágar-ágar – 40 gr.
Como cozinhar
1. Lave os bagos e retire os caules, após o que cortamos os bagos grandes em pedaços.
2. Pegue uma panela de fundo grosso, acrescente as frutas vermelhas, despeje a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, cozinhe por mais 10 minutos, mexendo os frutos silvestres.
3. Em seguida, misture o ágar-ágar e 3 colheres de açúcar. Adicione às frutas vermelhas e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo a geléia.
4. Em seguida, coloque o açúcar restante, leve para ferver e cozinhe por mais 3 minutos.
Despeje a geléia quente em potes esterilizados e feche as tampas. Bom apetite!
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