Como se costuma dizer, todos nós já estamos fartos de vinagrete. O que posso dizer se mesmo o mais requintado Olivier não surpreende ninguém?
Mas a verdade é que, nos tempos modernos, só se pode criar algo novo mudando algo antigo.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como transformar um vinagrete velho em uma obra-prima.
Obrigatório:
- beterraba – 300 gr;
- cenouras – 150 gr;
- batatas – 150 gr;
- ervilhas (enlatadas) – 100 g;
- picles a gosto;
- cebola (cebola) – 1 unid.;
- óleo vegetal, ervas e especiarias a gosto.
Como cozinhar
1. Coloque para ferver as batatas e as cenouras, recomenda-se cozinhar a beterraba separadamente.
2. Quando estiver pronto, descasque os legumes, corte-os em cubos e coloque-os separadamente da beterraba.
3. Corte os pepinos e as cebolas em cubos, pique as verduras, escorra a água das ervilhas enlatadas.
Regamos a beterraba com óleo vegetal para que não colora o resto dos vegetais e a salada saia.
4. Para dar variedade à salada, você precisa adicionar uma maçã agridoce ou frutas vermelhas (cranberries, mirtilos) a seu gosto.
Mas a salada ficará ainda mais original se você adicionar sementes de romã. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos se é possível cozinhar borscht.
