Cozinha

Como tirar todos os “produtos químicos” do frango comprado: truques culinários que tornarão os pratos de frango realmente saudáveis

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A carne de frango há muito é considerada um “antibiótico natural” – não é à toa que, ao menor sinal de resfriado, é recomendável experimentar o caldo de galinha.

É verdade que o prato só terá propriedades curativas se for preparado com frango caseiro.

Com a carne comprada em lojas, as coisas são mais complicadas, porque muitos estão convencidos de que nas fábricas as aves recebem a dose máxima de uma grande variedade de “produtos químicos”.

Especialista da publicação online BelNovosti, o cozinheiro deu conselhos para aqueles que acreditam que o frango comprado em lojas deve definitivamente ser removido dos aditivos químicos que contém antes de cozinhar.

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Para remover substâncias nocivas, coloque a carcaça em uma panela e adicione água fria com sal.

É preciso cozinhar o frango em fogo baixo, sendo melhor escorrer o primeiro caldo.

Dicas para pratos principais

Para limpar o frango destinado ao preparo dos pratos principais, é necessário retirar a pele e a gordura e, em seguida, mergulhar a ave em uma solução à base de água fria, sal e essência de vinagre.

Anteriormente, dissemos como usar queijo com ovos.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.