Cozinha

Como temperar o purê de batata para torná-lo mais apetitoso: um ingrediente inesperado que dará profundidade de sabor ao prato

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Ao fazer purê de batata, muitas pessoas “temperam” o purê apenas com leite e manteiga.

Sim, o prato também neste caso fica bastante apetitoso.

Mas ainda falta um ingrediente. Estamos falando de alho.

Um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como adicionar corretamente um vegetal picante ao purê de batata.

Como preparar um “molho” para purê

Você precisa pegar três dentes de alho e picá-los com uma faca.

Em seguida, coloque um pedaço de 50 gramas de manteiga na panela, coloque o prato no fogo e leve ao fogo médio.

Assim que o componente do óleo derreter completamente, coloque o alho picado na frigideira.

Depois de exatamente um minuto, coloque um copo de leite na panela. O conteúdo do recipiente deve ser salgado.

Em mais um minuto você obterá uma mistura com a qual deverá “temperar” o purê de batata.

O prato ficará incrivelmente saboroso. Aliás, não haverá “picante” de alho. O sabor do purê não será áspero. Pelo contrário, a comida distingue-se pela sua maciez e aroma agradável.

Anteriormente, diziam aos gourmets que ficaria muito mais apetitoso.

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Fernando Pessoa
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