Como temperar o purê de batata para torná-lo mais apetitoso: um ingrediente inesperado que dará profundidade de sabor ao prato
Ao fazer purê de batata, muitas pessoas “temperam” o purê apenas com leite e manteiga.
Sim, o prato também neste caso fica bastante apetitoso.
Mas ainda falta um ingrediente. Estamos falando de alho.
Um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como adicionar corretamente um vegetal picante ao purê de batata.
Como preparar um “molho” para purê
Você precisa pegar três dentes de alho e picá-los com uma faca.
Em seguida, coloque um pedaço de 50 gramas de manteiga na panela, coloque o prato no fogo e leve ao fogo médio.
Assim que o componente do óleo derreter completamente, coloque o alho picado na frigideira.
Depois de exatamente um minuto, coloque um copo de leite na panela. O conteúdo do recipiente deve ser salgado.
Em mais um minuto você obterá uma mistura com a qual deverá “temperar” o purê de batata.
O prato ficará incrivelmente saboroso. Aliás, não haverá “picante” de alho. O sabor do purê não será áspero. Pelo contrário, a comida distingue-se pela sua maciez e aroma agradável.
Anteriormente, diziam aos gourmets que ficaria muito mais apetitoso.
