As batatas são consideradas um ingrediente indispensável no borscht.
Na verdade, existe uma alternativa ao famoso representante da família das beladonas.
Há um vegetal que dá um aspecto mais apetitoso à sopa.
O Borscht adquire um sabor mais vivo e fica macio.
E o prato fica mais útil se você substituir as batatas por outro vegetal.
Qual exatamente? Esta pergunta foi respondida por um especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro, um padeiro de quarta categoria.
Uma alternativa ideal às batatas no borscht
Ao preparar o borscht, um especialista aconselha substituir a batata por batata doce.
Graças a este componente, a sopa adquirirá um sabor levemente adocicado.
Além disso, a consistência do borscht ficará perfeita.
Outra vantagem da batata-doce em relação à batata é a presença de mais nutrientes nelas.
A batata-doce também tem um índice glicêmico não tão alto.
A propósito, as batatas no borscht podem ser substituídas não só por batata doce, mas também por couve-flor. Outra alternativa saborosa e saudável à erva-moura é o feijão.
Anteriormente, os gourmets eram informados sobre como fazer borscht rubi.
