Cozinha

Como refogar deliciosamente a carne: 3 truques – muitas pessoas não os conhecem

135views

Muita gente adora carne estufada, pois o seu sabor é muito específico, rico e agradável.

Porém, no caso da carne bovina, existe o risco de ficar com pedaços excessivamente secos e pouco apetitosos.

Para evitar isso, recomenda-se seguir três regras simples, lembra a cozinheira, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti.

O que eles são?

Não tenha pressa para descongelar

É importante entender que na maioria dos casos a carne fica seca quando você tem pressa para descongelá-la. Não deixe um pedaço de carne congelada na cozinha nem coloque-o em um recipiente com água.

É melhor colocá-lo na prateleira da geladeira à noite.

Fatiamento

Pedaços grandes não cozinham bem e ficam secos. Portanto, deve-se escolher peças de tamanho médio para estufar. É melhor escolher o tamanho de uma noz como guia.

Processo de fritura

Vale lembrar que a carne bovina preparada em grandes lotes de uma só vez acabará sendo de má qualidade. Isso impede que a carne cozinhe adequadamente.

Lembre-se que mesmo para estufar a carne é primeiro frita em fogo alto até aparecer uma crosta.

Neste caso, a carne ficará perfeita.

Anteriormente falamos sobre.

Leave a Response

Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.