Você está interessado em como fazer maionese cremosa e leve? Em vez de buscar conforto nas latas da loja, opte pela receita da dona Žofia. Você encontra apenas produtos caseiros, baratos e zero produtos químicos na composição! Este sabor enriquece saladas, sanduíches e acompanha bem grelhados.

Mesmo a melhor salada não defenderá seu sabor se você não adicionar um pouco de molho ou molho. A base de muitas saladas é a clássica maionese, um dos ingredientes mais populares que temos sempre à mão. Porém, vale a pena experimentar a versão caseira, graças à qual você esquecerá para sempre a maionese comprada em loja. E tudo isso sem sujar muita louça e sem usar processador de alimentos.

A maionese caseira não tem concorrência. Dona Žofka revela a melhor receita

As prateleiras das lojas estão lotadas de vários molhos em recipientes de plástico e potes de vidro. Infelizmente, a maioria deles possui uma longa lista de ingredientes que devem chamar nossa atenção. Os produtos clássicos contêm, além das matérias-primas básicas, uma série de conservantes, corantes e melhoradores não identificados. A maionese caseira é uma solução simples, além de muito mais saborosa, mais saudável.

Dona Žofka me ensinou a preparar um copo grande desse excelente molho em poucos minutos. Apenas tome cuidado com os ingredientes – isso não deve ser um problema, pois você precisará de ovos, óleo, mostarda, suco de limão e alguns temperos. Combinamos tudo na ordem certa e batemos intensamente com um batedor ou batedeira. Depois de apenas um minuto, temos um estoque de maionese cremosa e light, que é excelente como ingrediente em marinadas, saladas ou sanduíches. Sra. Žofia acrescenta no final, uma porção generosa de endroconseguindo assim um molho cremoso e de sabor original.

A maionese mais simples e melhor é a caseira. Apenas alguns ingredientes e está pronto

Ingredientes:

  • 3 gemas de ovo,
  • uma colher de sopa de suco de limão,
  • 350 ml de óleo vegetal de alta qualidade,
  • 2 colheres de chá de mostarda,
  • meia colher de chá de açúcar de confeiteiro,
  • meia colher de chá de sal,
  • uma pitada de pimenta preta moída,
  • ideal – endro, trufas, alho, manjericão.

Método de preparação:

  1. Separe as gemas das claras. Dica – você pode usar claras de ovo, por exemplo, para preparar merengues, ideais para uma sobremesa de verão.
  2. Então as gemas coloque em uma tigela alta junto com mostarda, suco de limão, açúcar, sal e pimenta.
  3. Misture todos os ingredientes delicadamente com um batedor ou colher e continue misturando.
  4. Enquanto mistura ou bate manualmente despeje o óleo em um jato fino.
  5. Maionese bata até ficar fofo e cremoso. Coloque a iguaria preparada na jarra e está pronto.
  6. Se quiser relaxar um pouco, adicione mais produtos, por exemplo, dentes de alho, folhas de manjericão ou endro. Então você obtém um molho perfeito com um sabor muito mais profundo e interessante. Bom apetite!

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