Como preparar um prato de champignon mais saboroso e aromático que os cogumelos selvagens: uma receita simples
Mesmo quem prefere cogumelos colhidos na floresta não resiste a ver este prato.
Um especialista da publicação online BelNovosti, chef, contou como preparar deliciosamente champignon.
A primeira coisa que você deve fazer é, claro, preparar os ingredientes necessários:
• Champignons médios – 250 g
• Cebola média – 1 un.
• Queijo (mussarela ou duro) – 100 g
• Bacon (defumado ou cru) – 250 g
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal, pimenta, especiarias – a gosto
Desaparafuse o caule dos champignon lavados e descascados. Elas (pernas) devem ser picadas finamente e depois fritas junto com a cebola picadinha em óleo vegetal.
Não se esqueça de salgar e apimentar o conteúdo da panela, depois acrescente o queijo ralado e mexa.
Encha as tampas dos cogumelos com o recheio resultante e envolva cada uma delas numa camada de bacon.
Se usar bacon cru, também é necessário pré-salgar e adicionar temperos.
Quando tudo estiver pronto, coloque os cogumelos em espetos e frite na brasa, virando de vez em quando.
Os cogumelos também podem ser assados em forno pré-aquecido a 200 graus. Tempo de cozimento – 15-20 minutos.
Já dissemos como é delicioso.
