Como preparar pimentões recheados perfeitos: o ingrediente secreto do recheio – ficará saboroso e suculento
Não é à toa que muitos gourmets gostam de pimentões recheados.
Graças à carne e aos cereais, o prato é satisfatório e saboroso. O leve sabor adocicado do vegetal é um ótimo complemento.
Mas um prato já apetitoso pode facilmente ser transformado em uma verdadeira obra-prima da culinária.
Usar um ingrediente adicional ajuda a alcançar o resultado desejado.
Estamos falando de um tomate que precisa ser colocado diretamente no recheio. Outros vegetais, inclusive os picantes, também serão úteis.
Uma ideia interessante foi compartilhada por um especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro, um padeiro de quarta categoria.
Como cozinhar pimentões recheados “com segredo”
Primeiro, coloque um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e adicione duas cebolas picadas e duas cenouras raladas.
Você precisa adicionar alguns dentes de alho picados à mistura de vegetais (4-5 pedaços serão suficientes).
A fritura finalizada deve ser colocada em um recipiente separado.
Em seguida, você precisa começar a preparar a carne picada. A 800 gramas de carne picada é necessário adicionar metade da mistura de vegetais fritos previamente preparada e um tomate picado.
Você obterá uma mistura com a qual deverá rechear os pimentões. Se sobrar algum recheio, você pode fazer vários “ouriços” com ele.
Todas as preparações devem ser colocadas em uma panela. Na mesma tigela você deve adicionar uma mistura de 200 gramas de creme de leite, 100 gramas de extrato de tomate e a segunda metade da fritura previamente preparada.
O conteúdo do recipiente deve ser enchido com um litro de água pura.
Depois de cozer durante uma hora, obterá pimentos incrivelmente saborosos: suculentos (graças aos tomates) e muito aromáticos (graças aos vegetais picantes).
Anteriormente, por que adicionar kefir às costeletas picadas?
