As panquecas são preparadas com kefir e fermento, a partir de abobrinha, e em algumas cozinhas nacionais as panquecas são chamadas de panquecas bielorrussas.
Mas você também pode fazer panquecas com verduras, ou melhor, cebolinha.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como fazer panquecas de cebola verde.
Obrigatório:
- cebola verde – 200 gr;
- ovos – 2 peças;
- farinha – 70 gr;
- Sal e pimenta a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Como cozinhar
1. Lave as penas da cebola e agite para tirar o excesso de umidade, depois pique finamente e coloque em uma tigela funda.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com sal e pimenta. Quando estiver pronto, peneire a farinha, misture e deixe descansar por 5-7 minutos.
3. Adicione a cebola à massa, misture, aqueça a panela e leve ao forno como panquecas normais com kefir ou fermento.
Panquecas de cebola são servidas com creme de leite ou salada de legumes frescos. Bom apetite!
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