A tarefa mais importante de qualquer cozinheiro é garantir que a carne fique macia no preparo do churrasco.
Um prato duro arruinará toda a experiência de férias.
Por isso, a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista da publicação da rede BelNovosti em temas culinários, aconselha você a prestar atenção aos segredos mais importantes dos profissionais.
O que eles são?
Molho de soja
Apesar de termos começado a utilizá-lo há relativamente pouco tempo, ele é conhecido há muito tempo na prática culinária mundial. Algumas pessoas acreditam que o molho de soja pode tornar até a carne mais barata incrivelmente macia.
Kefir
Esse truque é conhecido por muitos há décadas, mas as jovens donas de casa o esquecem. A marinada de kefir permite deixar qualquer carne mais macia e saborosa.
Mostarda com mel
A combinação destes dois componentes permitirá preparar kebab de qualidade simplesmente incrível. A carne sai aromática, macia, suculenta e rosada.
Esta marinada pode facilmente ser considerada uma das melhores.
