Cozinha

Como preparar costeletas perfeitas: ficarão como em um restaurante – 3 truques

129views

Nem toda dona de casa pode dizer com segurança que suas costeletas não são inferiores às de restaurante.

Na maioria dos casos, tal afirmação não será verdadeira.

Por isso, o chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti, aconselha ficar atento a três regras importantes que orientam os profissionais.

O que eles são?

A carne não deve ser do mesmo tipo

Se você realmente deseja alcançar o equilíbrio perfeito entre sabor e suculência, misture 2 a 3 variedades de carnes diferentes. Isso sempre beneficiará o prato.

Pique carne, não use gadgets

Muitas pessoas querem simplificar ao máximo as suas tarefas culinárias, por isso todos estão habituados a usar os habituais moedores de carne. Sem dúvida, isso é extremamente conveniente.

Mas vale lembrar que as costeletas nesse caso ficarão medíocres.

Mas o prato picado sempre fica perfeitamente saboroso.

Mineralka

Também não se deve esquecer deste truque: apesar da sua simplicidade, traz muitos benefícios. Estamos falando em adicionar uma pequena quantidade de água mineral com gases à carne picada.

No entanto, primeiro certifique-se de que esta é uma versão de mesa da bebida, sem um sabor desagradável e acentuado.

Anteriormente falamos sobre…

Leave a Response

Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.