As circunstâncias são tais que uma pessoa não pode ou não quer comer carne, ou observa certas restrições devido a crenças religiosas.
Isso não é motivo para não comer costeletas. É improvável que tal “engano” agrade a um gourmet, mas se as circunstâncias exigirem, você poderá tolerá-lo uma ou duas vezes.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como fazer costeletas de trigo sarraceno.
Obrigatório:
- trigo sarraceno 1 colher de sopa;
- batatas 4 peças;
- Migalhas de pão);
- óleo vegetal, sal, especiarias.
Como cozinhar
1. Separe e enxágue o trigo sarraceno. Em seguida, despeje água fervente sobre os grãos, leve a panela ao fogo e leve para ferver.
2. Após ferver, cozinhe por 20-25 minutos.
3. Neste momento, lave e ferva as batatas nas cascas.
4. Quando o trigo sarraceno estiver pronto, passe-o junto com as batatas descascadas por um moedor de carne.
5. Adicione sal a gosto, temperos, ervas opcionais e outros vegetais (por exemplo, cebola – as costeletas ficarão mais suculentas).
6. Forme costeletas, pão e frite em óleo vegetal dos dois lados por dois minutos.
É melhor servido com legumes frescos. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos que tipo de comida…
