A prática mostra que às vezes a carne não é necessária para preparar costeletas. Apenas vegetais, farinha ou cereais podem ser necessários.
O sabor, claro, está longe de ser carne, mas esses produtos semiacabados definitivamente não prejudicarão sua saúde.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como preparar costeletas de repolho.
Obrigatório:
- repolho (branco) – 1 kg;
- ovos – 2 peças;
- cebola – 1 unid.;
- cenouras – 1 unid.;
- alho – 2-3 dentes;
- farinha – 3-4 colheres de sopa. eu.;
- sal, pimenta a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Como cozinhar
1. Lave o repolho, corte e desfie bem fino, depois amasse com as mãos, polvilhe com sal para liberar o suco.
2. Pique a cebola, rale as cenouras e frite alternadamente em óleo vegetal.
3. Quando os vegetais na panela ficarem macios, acrescente o alho e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Envie a mistura para o repolho, misture e acrescente os ovos, a farinha, o sal e os temperos. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Forme costeletas e frite em óleo vegetal até dourar.
Sirva com legumes frescos e ervas. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos como cozinhar com geléia.
