Cozinha

Como preparar batatas fritas sem uma gota de óleo: saborosa e saudável

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Existem muitos amantes de batatas fritas entre os gourmets.

Afinal, poucas pessoas recusarão deliciosos cubos de vegetais – crocantes por fora e macios por dentro.

Mas há um problema: as batatas fritas estão entre os alimentos não saudáveis.

O fato é que o prato é frito. E a abundância de óleo vegetal priva a alimentação de seus benefícios.

A comida acaba sendo muito rica em calorias, gordurosa e contém muitos compostos perigosos para o corpo.

Felizmente, as batatas fritas podem ser feitas sem usar uma fritadeira. Neste caso, o prato ficará saudável, mas não menos apetitoso.

Um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria falaram sobre uma maneira interessante de criar um prato popular.

Como fazer batatas fritas sem óleo

Os tubérculos precisam ser descascados e picados.

Os blocos resultantes devem ser colocados em um guardanapo de papel. Você deve colocar outro produto desse tipo em cima dos vegetais picados.

Essa abordagem ajudará a livrar as batatas do excesso de água.

Em seguida, os pedaços de vegetais devem ser distribuídos uniformemente em um prato grande e plano. É aconselhável que cada bloco fique separado, sem tocar nos outros.

Os pratos devem ser colocados no freezer por 60-90 minutos.

Em seguida, prepare o empanado para o resfriamento do vegetal. Você precisa misturar a farinha de milho (3 colheres de sopa) com uma pequena quantidade de sal e pimenta moída.

As batatas congeladas devem ser revestidas com esta mistura e depois levadas ao forno. A duração do cozimento a uma temperatura de 220 graus deve ser de 10 minutos.

O resultado final será um prato muito saboroso – rosado e crocante. E, o mais importante, sem uma gota de óleo.

Anteriormente, os gourmets eram informados.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.