Existem muitos amantes de batatas fritas entre os gourmets.
Afinal, poucas pessoas recusarão deliciosos cubos de vegetais – crocantes por fora e macios por dentro.
Mas há um problema: as batatas fritas estão entre os alimentos não saudáveis.
O fato é que o prato é frito. E a abundância de óleo vegetal priva a alimentação de seus benefícios.
A comida acaba sendo muito rica em calorias, gordurosa e contém muitos compostos perigosos para o corpo.
Felizmente, as batatas fritas podem ser feitas sem usar uma fritadeira. Neste caso, o prato ficará saudável, mas não menos apetitoso.
Um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria falaram sobre uma maneira interessante de criar um prato popular.
Como fazer batatas fritas sem óleo
Os tubérculos precisam ser descascados e picados.
Os blocos resultantes devem ser colocados em um guardanapo de papel. Você deve colocar outro produto desse tipo em cima dos vegetais picados.
Essa abordagem ajudará a livrar as batatas do excesso de água.
Em seguida, os pedaços de vegetais devem ser distribuídos uniformemente em um prato grande e plano. É aconselhável que cada bloco fique separado, sem tocar nos outros.
Os pratos devem ser colocados no freezer por 60-90 minutos.
Em seguida, prepare o empanado para o resfriamento do vegetal. Você precisa misturar a farinha de milho (3 colheres de sopa) com uma pequena quantidade de sal e pimenta moída.
As batatas congeladas devem ser revestidas com esta mistura e depois levadas ao forno. A duração do cozimento a uma temperatura de 220 graus deve ser de 10 minutos.
O resultado final será um prato muito saboroso – rosado e crocante. E, o mais importante, sem uma gota de óleo.
Anteriormente, os gourmets eram informados.
