Cozinha

Como preparar a salada bielorrussa: experimente – é muito saborosa

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Muitos gourmets simplesmente adoram a salada bielorrussa.

E não há nada de surpreendente nisso: o prato contém fígado e cogumelos. Graças a estes ingredientes, a comida fica muito apetitosa.

E pepinos e cebolas em conserva fornecem à salada notas adicionais de sabor brilhante.

Ao mesmo tempo, o prato distingue-se pela sua maciez. E tudo graças às claras de ovo e ao molho de maionese.

A receita da salada Belorussky foi compartilhada por um especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.

Receita de salada bielorrussa

Pegue 200 gramas de fígado de frango ou bovino, enxágue e pique.

Você deve obter pedaços de tamanho médio. Eles precisam ser fritos em uma frigideira.

7 minutos após o início do tratamento térmico, o produto deve estar levemente salgado. Após mais 1-2 minutos, o fígado pode ser removido da panela e colocado em uma tigela separada. É preciso se livrar do líquido resultante: essa “água” não é necessária na salada.

O próximo passo é fritar 100 gramas de champignon picado. O processo deve levar 5 minutos.

Em seguida, aqueça numa frigideira a cebola picadinha e a cenoura ralada. Após 10 minutos a mistura vegetal estará pronta.

Então você precisa ferver dois ovos. Cozido, claro: a gema deve estar firme. O produto cozido deve ser retirado da casca e cortado em pedaços médios.

A etapa final é a “combinação” de todos os ingredientes previamente triturados e processados, acrescentando à mistura 150 gramas de picles picados e “temperando” a massa resultante com maionese.

Anteriormente, os gourmets ouviam sobre uma verdadeira salada grega.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.