Cozinha

Como melhorar o sabor da sopa de ervilha: foram nomeados 3 truques – nota para as donas de casa

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A sopa de ervilha pode se tornar um de seus pratos exclusivos se você aprender a prepará-la corretamente.

Basta ferver suficientemente as ervilhas e obter um aroma e sabor agradáveis.

Isso pode ser conseguido com a ajuda de três segredos, observa o chef, especialista em artes culinárias da publicação da rede BelNovosti.

Quais são os três segredos para lembrar?

Não se esqueça de processar ervilhas

Existem algumas maneiras que supostamente ajudam a amolecer as ervilhas sem deixá-las de molho. Mas você não deve recorrer a eles. A sopa ficará mais saborosa e da mais alta qualidade se você lembrar de deixar as ervilhas na água durante a noite.

A leguminosa manterá o seu sabor característico e atingirá uma textura ideal.

Não tenha medo de refrigerante

Algumas pessoas acreditam que o refrigerante só estraga a sopa de ervilha: supostamente cria um sabor desagradável. Não é verdade. Se você introduzir o refrigerante com cuidado, o resultado será decente.

Como resultado, a sopa fica mais aromática e rica. Meia colher de chá para cada 2,5 litros de caldo será suficiente.

Especiarias

Não ignore os temperos ao preparar a sopa de ervilha. Vale a pena prestar atenção à assa-fétida, alho em pó, gengibre em pó, diversas variedades de pimenta, páprica e açafrão.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.