Para vários pratos, a beterraba é o ingrediente principal, pois a aparência do prato acabado e o prazer gastronômico dependem da sua cor e sabor.
Basicamente, a beterraba é servida cozida. E para que não fique pálido e sem gosto, as donas de casa usam vários truques.
A especialista da publicação online BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como preparar deliciosas beterrabas.
Além de a beterraba ser cozida com casca, é preciso conhecer truques culinários que vão melhorar todos os principais indicadores do vegetal acabado.
O que usar ao cozinhar
As beterrabas permanecerão brilhantes mesmo após um longo cozimento, se você usar mostarda.
Além disso, a mostarda confere à raiz vegetal um aroma especial e o sabor torna-se mais intenso.
Como agir
Basta colocar 1 colher de chá de mostarda (não grãos) em uma panela com água. Você pode usar mostarda em pó com o mesmo sucesso.
Mexa e cozinhe o vegetal até ficar cozido.
Estas beterrabas serão uma verdadeira decoração para qualquer salada.
