Dicas úteis

Como manter a sopa fresca em calor extremo: lembre-se destes truques

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Ao preparar a sopa no verão, é importante pensar em como manter o seu frescor.

Existem vários truques que definitivamente vale a pena levar em consideração, pois podem desempenhar um papel fundamental.

Endro em vez de salsa

Muitas pessoas nem percebem que o endro estraga mais rápido que a salsa.

Portanto, se forem utilizadas verduras no cozimento, faz sentido dar preferência ao endro.

Em certos casos, é melhor não adicionar verduras.

Resfriamento antes do armazenamento

Não é recomendável colocar imediatamente a sopa quente na geladeira, pois isso pode aumentar a temperatura dentro da geladeira e afetar negativamente outros alimentos.

Para um resfriamento rápido, você pode usar um banho-maria colocando a panela de sopa em um recipiente grande com água fria e gelo.

Qual é a temperatura ideal para armazenamento

A temperatura ideal de armazenamento para a sopa é de 0-4 °C. É importante garantir que o refrigerador esteja regulado para esta temperatura.

Faz sentido colocar os recipientes para sopa na prateleira do meio, onde a temperatura é mais estável.

Usando recipientes herméticos

Usar recipientes herméticos ajuda a manter a sopa fresca por mais tempo.

Eles evitam a entrada de ar e odores na geladeira, o que pode prejudicar o sabor e a qualidade da sopa.

Recipientes com tampas bem ajustadas são a escolha ideal para armazenar alimentos líquidos.

Sopa gelada

Congelar é uma ótima maneira de conservar a sopa por muito tempo.

A sopa deve ser completamente resfriada antes de ser congelada.

É necessário despejá-lo em recipientes, deixando um pouco de espaço para expansão durante o congelamento.

Para isso, vale a pena utilizar recipientes especiais para freezer ou sacos ziplock resistentes a baixas temperaturas.

Anteriormente, dissemos como usar a água restante das batatas cozidas.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.