Cozinha

Como limpar rapidamente a carpa: despeje água fervente sobre ela

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Muitas donas de casa negam a si mesmas o prazer de comer peixe de rio por medo de que, ao limpá-lo, toda a cozinha fique tão suja que não tenham forças para lavá-la.

Você pode deixar seus medos no passado – hoje vamos lhe dizer como você pode livrar sua carpa das escamas de maneira rápida e com o mínimo esforço.

Primeiro, coloque a carpa na pia – coletar escamas na pia é muito mais conveniente do que correr pela cozinha com um pano.

Em seguida, ferva a água em uma panela grande e despeje água fervente em ambos os lados do peixe – graças a este truque simples, as escamas serão facilmente separadas da carpa.

Depois disso, esfrie o peixe despejando bastante água fria sobre ele. Quando a carpa esfriar, você pode começar a limpar a carcaça.

Para isso, é melhor levar não uma faca, mas uma colher.

Comece pelo rabo do peixe, movendo a colher no sentido contrário às escamas com um pouco de força. Tente manter a colher no peixe. Desta forma, você pode limpar rapidamente os dois lados da carcaça.

Isso é tudo! Em poucos minutos você pode facilmente livrar a carpa das escamas;

Anteriormente, dissemos como prepará-lo com molho de creme de leite.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.