No verão, muitas pessoas começam a comprar e comer frutas vermelhas ativamente.
No entanto, existe um erro comum à maioria – os frutos não são bem lavados antes do consumo.
Portanto, vale a pena entender por que é importante lavar bem as frutas antes de comer e como fazê-lo corretamente.
Vamos ouvir um especialista da publicação online BelNovosti – um cozinheiro e padeiro de quarta categoria.
Por que você precisa lavar frutas
As bagas crescem ao ar livre, onde ficam expostas a sujeira, poeira, pesticidas e microorganismos.
Mesmo que pareçam limpos, podem conter substâncias nocivas na sua superfície.
Lavar as frutas antes de comer ajuda a remover contaminantes e reduzir o risco de doenças de origem alimentar.
Morango
Os morangos são uma das frutas mais delicadas e precisam ser lavados com especial cuidado.
Coloque as frutas em uma peneira e enxágue-as em um jato suave de água fria.
Você também pode mergulhar os morangos em uma tigela com água fria por alguns minutos e depois transferi-los cuidadosamente para uma toalha para secar.
Framboesas
As framboesas são muito frágeis, por isso a melhor forma de lavá-las é enxaguá-las rapidamente numa tigela com água fria.
Basta deixar os bagos na água alguns segundos e depois transferi-los com cuidado para uma toalha.
É importante evitar jatos fortes de água para não danificar os bagos.
Mirtilos e mirtilos
Mirtilos e mirtilos são mais densos e duráveis, por isso podem ser enxaguados com um jato suave de água fria.
Faz sentido usar uma peneira por conveniência. Após a lavagem, é importante deixar os bagos secarem sobre uma toalha.
Uva
Para lavar as uvas, você pode usar a mesma técnica dos mirtilos.
Em primeiro lugar, é necessário enxaguar as uvas com um jato suave de água fria e depois secá-las sobre uma toalha.
Se as uvas estiverem muito sujas, você pode mergulhá-las em água com vinagre branco (1 parte de vinagre para 3 partes de água) por alguns minutos e depois enxaguar abundantemente com água limpa.
Usando vinagre para lavar frutas vermelhas
O vinagre branco é um excelente desinfetante e agente de limpeza natural.
Mergulhar as frutas em uma solução de vinagre ajuda a remover bactérias e pesticidas.
Para fazer isso, misture uma parte de vinagre com três partes de água e mergulhe as frutas por 5 a 10 minutos.
Após a imersão, enxágue-os abundantemente em água fria para remover qualquer vinagre restante.
Anteriormente, dissemos o que adicionar para aumentar o efeito revigorante.
