Cozinha

Como fritar abobrinha e surpreender sua família: o segredo está em um empanado especial

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Você não vai surpreender ninguém com abobrinha frita no verão. São fritos na farinha, sem farinha ou na massa, e depois servidos com creme de leite ou maionese.

Em breve haverá uma grande oportunidade de descobrir a abobrinha de uma nova forma.

Um especialista da publicação online BelNovosti, chef e padeiro da quarta categoria, contou como fritar abobrinha em empanado de queijo.

Obrigatório:

  • abobrinha 2 peças;
  • queijo 50 gr;
  • pão ralado 150 gr;
  • ovos 2 peças;
  • farinha 60 gr;
  • óleo vegetal para fritar.

Como cozinhar

1. Lave as abobrinhas jovens e corte em rodelas.

2. Rale o queijo duro em um ralador fino e misture com o pão ralado.

3. Bata os ovos em uma tigela separada e despeje a farinha em um prato separado.

4. Pane primeiro as abobrinhas preparadas na farinha, depois nos ovos e depois numa mistura de bolachas e queijo.

Coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e frite dos dois lados. Bom apetite!

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Fernando Pessoa
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