Dicas úteis

Como fazer um delicioso purê: chefs experientes compartilharam seus segredos

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Se você deseja criar um ótimo acompanhamento sempre que acompanha qualquer refeição, vale a pena aperfeiçoar suas habilidades de purê.

Assim você sempre terá um prato maravilhoso pronto.

Para que o purê fique além de qualquer elogio, vale a pena aprender alguns truques, observa a cozinheira, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti.

O que eles são?

Se você estiver cortando batatas, faça certo.

Algumas donas de casa acreditam que o produto não deve ser amassado para fazer purê, pois pode deixar o sabor muito aguado. Mas isso nem sempre é algo para se ter medo.

Em princípio, as batatas também podem ser fervidas picadas.

Mas as peças devem ser do mesmo tamanho e não muito miniaturas. Neste caso, as batatas estarão prontas e ao mesmo tempo manterão o sabor.

Não comece a cozinhar imediatamente

Muitas donas de casa começam a picar purê de batata quase imediatamente após retirarem o caldo de batata da panela. Mas isso não está totalmente correto.

É melhor esperar três minutos antes de pegar no espremedor.

Ingrediente secreto

Você provavelmente já percebeu que em um bom restaurante até o purê de batata banal parece incrivelmente saboroso e especial. O fato é que os chefs têm seu segredo.

Por exemplo, você pode adicionar uma pequena quantidade de noz-moscada para dar aroma e sabor.

Anteriormente falamos sobre.

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Fernando Pessoa
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