O café é considerado uma das bebidas mais populares. Como você pode prepará-lo perfeitamente em casa?
Você não precisa ser um barista profissional se seguir algumas dicas básicas, que serão uma verdadeira descoberta para a maioria.
As recomendações foram compartilhadas por um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.
Quais ingredientes precisam ser preparados
O primeiro passo para criar um café delicioso é escolher os ingredientes certos. Não só o sabor, mas também o aroma da bebida depende da qualidade dos grãos de café.
Recomenda-se escolher grãos recém torrados e de alta qualidade para obter um bom efeito. Vale lembrar também do armazenamento adequado dos grãos.
Se a embalagem não for hermética, acabarão por perder o sabor e o aroma.
Qual moagem escolher
Para isso, recomenda-se a utilização de um moedor de café ou os serviços de uma loja que oferece moagem de grãos de café no local.
O nível de moagem ideal depende do tipo de café escolhido e do método de preparação. Por exemplo, a moagem fina é adequada para os turcos. Se você usar uma máquina de café ou cafeteira tipo gêiser, a moagem deve ser média ou grossa.
Qual método de cozimento escolher
Existem muitas maneiras de preparar o café, cada uma das quais confere à bebida seu sabor e aroma característicos.
Para quem valoriza simplicidade e rapidez, o método de preparo do café em sacos de filtro ou em cafeteira é adequado. Se quiser desfrutar do aroma rico e da plenitude do sabor, é recomendável prestar atenção ao método de preparo na cafeteira turca ou gêiser.
Você precisa experimentar proporções
A combinação perfeita de café e água é a chave para criar uma excelente bebida. Recomenda-se experimentar as proporções de café e água, de acordo com suas preferências.
Normalmente, é recomendado usar aproximadamente 1-2 colheres de sopa de pó de café para cada 180-240 ml de água. Através da experimentação, cada pessoa pode encontrar a proporção ideal.
Como aproveitar sua bebida
Fazer café pode ser considerado um ritual completo que ajuda você a começar o dia com bom humor. Portanto, o café deve ser bebido aos poucos.
Não se deve combiná-lo com doces e outros alimentos, pois isso pode afetar o sabor e estragar a impressão final da bebida.
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