O sorvete caseiro é uma dádiva de Deus para quem gosta de experimentar na cozinha e busca o sabor perfeito.
Fazer sorvete não é difícil se você tiver creme de leite e leite condensado na geladeira.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como fazer sorvete em casa.
Obrigatório:
creme (teor de gordura 33%) – 400 g;
leite condensado – 190-200 gr.
Como cozinhar
1. Despeje o creme de leite em uma tigela funda e bata na batedeira até obter uma massa fofa.
2. Em seguida, adicione o leite condensado e continue batendo na batedeira, mas só em velocidade baixa.
3. Mexa até obter uma massa homogênea, mas não por muito tempo, caso contrário pode formar óleo.
4. Transfira tudo para um recipiente, cubra com uma tampa ou filme plástico e leve ao freezer.
5. Após 30 minutos, é necessário misturar a massa novamente. Isso é feito quatro vezes com intervalo de 30 minutos.
Após 6-8 horas o sorvete estará pronto.
Anteriormente, dissemos como cozinhar.
