Os moradores de verão e jardineiros ainda fritarão as primeiras abobrinhas e, quando estiverem saciados, começarão a preparar os suprimentos para o inverno.
Nesse caso, uma receita interessante de abobrinha em conserva com folhas de groselha será útil.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos ensinou como cozinhar.
Obrigatório:
- abobrinha – 1-2 peças;
- pimenta preta – 5 unid.;
- pimenta da Jamaica – 5 unid.;
- cravo – 3 peças;
- endro – 1 cacho;
- alho – 2 dentes;
- folhas de groselha – 2 unid.;
- folhas de cereja – 2 unid.;
- ácido acético (70%) – 1 colher de chá;
- sal – 1 colher de sopa. eu.;
- açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
- água – 1 litro.
Como cozinhar
1. Corte a abobrinha em rodelas e coloque em uma jarra (1 litro), depois as folhas de groselha e cereja.
2. Despeje o preto e a pimenta da Jamaica, o cravo. Pique o endro e o alho e coloque também em uma jarra.
3. Coloque a abobrinha e despeje água fervente sobre ela e cubra com uma tampa.
4. Prepare a marinada: adicione sal e açúcar a 1 litro de água fervente e leve para ferver.
5. Escorra a água da jarra e recheie a abobrinha com a marinada, depois adicione 1 colher de chá. ácido acético.
Fechamos os potes com tampa, viramos, deixamos em temperatura ambiente até esfriarem e guardamos em local escuro e fresco.
Anteriormente, dissemos de que cogumelos é feito.
