Cozinha

Como fazer panquecas sem farinha: só existe uma maneira – o prato ficará fofo, crocante e saboroso

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A farinha é considerada um ingrediente essencial na massa de panqueca.

Na verdade, ao preparar um prato, o cozinheiro pode dispensar totalmente o componente farinha.

A farinha pode ser substituída por outro produto a granel.

Não será menos saboroso. Além disso, as panquecas adquirirão uma crosta crocante fofa e aromática.

Como fazer panquecas sem farinha? Esta pergunta foi respondida por um especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro, um padeiro de quarta classe.

Receita de panqueca sem farinha

Conforme mencionado acima, a farinha deve ser substituída por semolina.

Dois ovos crus e um copo de kefir devem fornecer 250 gramas de semolina.

Além disso, deve-se adicionar açúcar granulado (2 colheres de sopa) e uma pitada de sal à massa.

O recipiente com a mistura resultante deve ser coberto com alguma coisa e deixado por meia hora.

Passado esse tempo, adicione refrigerante (1 colher de chá) à mistura.

A seguir, a base deve ser bem misturada. Como resultado, sairá a massa, da qual você obterá panquecas rosadas e crocantes, já que a semolina está perfeitamente saturada de óleo.

Além disso, o prato se diferenciará pela leveza e sabor brilhante.

Anteriormente, diziam aos gourmets que este prato é mais saboroso do que os cheesecakes habituais.

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Fernando Pessoa
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