Cozinha

Como fazer panquecas fofas: donas de casa experientes revelaram seus segredos

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Se falamos de panquecas, provavelmente imaginamos imediatamente produtos culinários deliciosos e fofinhos.

Claro que nem sempre conseguem nos agradar com seu volume.

Por isso, o chef da publicação da rede BelNovosti, especialista em culinária, aconselha prestar atenção aos principais truques do magnífico prato.

O que eles são?

Temperatura do kefir

Talvez a sutileza mais importante seja não começar a trabalhar com a peça de trabalho se o kefir estiver frio.

É deixado previamente à temperatura ambiente para que tenha tempo de aquecer o suficiente. Se o componente principal estiver quente, as panquecas crescerão.

Quantidade de farinha

Apesar de se tratar de um produto farináceo, não deve haver muita farinha. Caso contrário, a textura ficará obstruída e pesada.

Panquecas que contêm muita farinha nunca conseguirão crescer e ficar fofas.

Não são necessárias etapas extras

Depois de terminar de trabalhar com o teste, não será necessário tocá-lo novamente. Caso contrário, você estragará sua consistência e poderá esquecer o esplendor.

Anteriormente falamos sobre.

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