Se falamos de panquecas, provavelmente imaginamos imediatamente produtos culinários deliciosos e fofinhos.
Claro que nem sempre conseguem nos agradar com seu volume.
Por isso, o chef da publicação da rede BelNovosti, especialista em culinária, aconselha prestar atenção aos principais truques do magnífico prato.
O que eles são?
Temperatura do kefir
Talvez a sutileza mais importante seja não começar a trabalhar com a peça de trabalho se o kefir estiver frio.
É deixado previamente à temperatura ambiente para que tenha tempo de aquecer o suficiente. Se o componente principal estiver quente, as panquecas crescerão.
Quantidade de farinha
Apesar de se tratar de um produto farináceo, não deve haver muita farinha. Caso contrário, a textura ficará obstruída e pesada.
Panquecas que contêm muita farinha nunca conseguirão crescer e ficar fofas.
Não são necessárias etapas extras
Depois de terminar de trabalhar com o teste, não será necessário tocá-lo novamente. Caso contrário, você estragará sua consistência e poderá esquecer o esplendor.
Anteriormente falamos sobre.
