Os defensores das “verdadeiras” panquecas de batata nunca adicionarão farinha ou ovos de galinha à receita, pois acreditam que isso estragará o prato.
No entanto, na maioria dos casos não parece claro como preparar uma guloseima deliciosa.
A cozinheira, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti, compartilhou uma receita comprovada.
Como preparar panquecas de batata de alta qualidade sem ingredientes desnecessários?
Ingredientes
– oito batatas médias;
– uma colher grande de creme de leite com teor médio de gordura;
– duas cebolas (médias);
– sal e, se desejar, especiarias;
– óleo (quanto será necessário).
Processo de cozimento
Primeiro descasque e lave as batatas, rale-as e, se necessário, retire o excesso de água. Em seguida, faça o mesmo com a cebola e misture.
Adicione o creme de leite e o sal à mistura e leve-a ao estado mais homogêneo.
Depois, começamos imediatamente a fritar em óleo vegetal para que as panquecas de batata não escurecem.
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