Cozinha

Como fazer panquecas de abobrinha com kefir: saborosa e não desmorona

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As panquecas de abobrinha devem ficar macias e finas. As donas de casa adicionam farinha com cuidado, tentando não deixar o prato “pesado”.

Mas tudo depende da receita, que até este prato simples tem muitas.

Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar panquecas de abobrinha com kefir.

Obrigatório:

  • abobrinha – 300 gr;
  • kefir – 150 ml;
  • ovo – 1 unid.;
  • farinha – 2-3 colheres de sopa. eu.;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá;
  • ervas frescas e sal a gosto,
  • óleo vegetal para fritar.

Como cozinhar

1. Pique as verduras finamente, rale a abobrinha no ralador grosso, acrescente o ovo e misture.

2. Pegue o kefir morno (temperatura ambiente) e adicione refrigerante, mexa.

3. Quando o refrigerante ferver, despeje o kefir sobre a abobrinha, acrescente as ervas e misture.

4. Peneire a farinha, sove a massa de espessura média (para que saia suavemente da colher).

Adicione sal a gosto e leve ao forno as panquecas em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal.

Sirva com creme de leite.

Anteriormente, dissemos como fazer cheesecakes sem farinha e…

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Fernando Pessoa
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