Cozinha

Como fazer omelete com aspargos e manjericão: deixe seu prato preferido saudável

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Omelete é um dos meus pratos favoritos de café da manhã. Geralmente são adicionados produtos à base de carne, mas os vegetais não são exceção.

Veja como fazer uma omelete não só saborosa, mas também saudável.

Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como preparar uma omelete com aspargos e manjericão.

Obrigatório:

  • ovos – 3 peças;
  • parmesão – 5g;
  • espargos verdes (caules) – 70–80 g;
  • espinafre – 10 g;
  • manjericão (verde) – 5 g;
  • manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar

1. Descasque os espargos dos rebentos, retire a parte dura, escalde em água a ferver com sal durante 20-30 segundos e coloque os rebentos em água gelada. Lave o espinafre e o manjericão verde e deixe secar.

2. Bata os ovos em uma tigela funda, acrescente sal e pimenta e o parmesão.

3. Numa frigideira derreta a manteiga, despeje a mistura de ovos e, quando a camada de baixo estiver firme e a de cima ainda crua, acrescente o manjericão picado e as folhas de espinafre.

Mexa e cozinhe a omelete até ficar cozida sob a tampa.

Sirva com aspargos escaldados.

Anteriormente contamos como.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.