Cozinha

Como fazer o refogado perfeito: são necessários apenas dois ingredientes

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É difícil imaginar qualquer um dos primeiros pratos sem incluir um ingrediente como a fritura.

Especialista da publicação online BelNovosti, a cozinheira nos contou o que é preciso fazer para chegar ao resultado ideal.

Vamos começar com o que não fazer: os especialistas não recomendam fritar cebolas e cenouras na mesma frigideira.

Esses vegetais levam tempos diferentes para ficarem cozidos.

Por isso, para que tanto a cenoura quanto a cebola adquiram um belo tom dourado e marrom, recomenda-se fritar as cebolas e as cenouras separadamente.

Você deve começar com a cebola. Cortado em pedaços pequenos, deve ser frito em uma frigideira até ficar macio.

Depois disso, você pode adicionar cenouras raladas aos pratos.

Não se esqueça de polvilhar com um pouco de açúcar – isso lhe dará um sabor adocicado agradável e dourará mais rápido.

Assim, com apenas dois ingredientes principais (sem contar o adicional – o óleo), com a devida atenção a ambos, você poderá preparar uma batata frita incrível para primeiros pratos.

Anteriormente, o especialista contou como torná-lo quebradiço e saboroso.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.