Você pode fazer muitas coisas deliciosas com morangos. Desde limonadas e cocktails, até gelados e pastelaria complexa.
Existe uma opção muito mais festiva, leve e fresca.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como fazer mousse de morango.
Obrigatório:
- morangos 450 gr;
- gelatina 15g;
- creme (33% de gordura) 300 ml;
- açúcar 75 gr.
Como cozinhar
1. Despeje 5 colheres de sopa de gelatina. eu. água fria.
2. Moa as frutas limpas no liquidificador e acrescente o açúcar.
3. Quando a gelatina inchar, aqueça em fogo baixo. Deve dissolver, mas não ferver.
4. Quando a gelatina esfriar, adicione purê de morango – em pequenas porções e misture bem.
5. Bata as natas até formar uma espuma espessa, acrescente a mistura de morango em pequenas porções, mexa até ficar homogêneo, coloque em tigelas e leve à geladeira até endurecer completamente.
Anteriormente nós contamos.
