Muitas pessoas tentam experimentar na sua cozinha e tentam criar pratos verdadeiramente saborosos e saudáveis. Por que não fazer um milkshake?
Parece que é muito difícil e requer habilidades especiais. Porém, qualquer pessoa pode fazer um coquetel delicioso se seguir algumas dicas.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse como fazer a coisa certa.
Quais ingredientes você precisa para preparar?
A arte de fazer um milkshake começa na escolha dos melhores ingredientes. Chefs experientes recomendam o uso de laticínios frescos, como leite, iogurte ou creme de alta qualidade. Além disso, não devemos esquecer dos ingredientes para dar sabor, que incluem:
1) frutas;
2) frutas vermelhas;
3) xaropes;
4) extratos aromáticos e muito mais.
A principal vantagem de um milkshake é que você pode experimentá-lo constantemente, criando combinações inusitadas.
Trabalhando com gelo
O gelo é um elemento importante na preparação de milkshakes. Não só esfria a bebida, mas também cria a consistência e textura desejadas.
É melhor usar cubos de gelo feitos de água pura e não adicionar muitos, para não diluir o coquetel. Além disso, você pode experimentar formas de gelo – redondas, cúbicas ou até moldadas – para dar à bebida uma aparência original.
Equilíbrio de sabores
O segredo de um ótimo milkshake é o equilíbrio de sabores. Chefs experientes sempre se esforçam para alcançar a harmonia entre doçura, acidez e outros sabores. Para isso, é importante dosar corretamente os ingredientes e não ter medo de experimentar diferentes combinações de componentes de sabor.
Que técnica de mixagem usar
Via de regra, os milkshakes requerem um manuseio cuidadoso durante a mistura. Para isso, é preferível usar um liquidificador ou batedeira para criar a textura e consistência ideais da bebida. É importante lembrar de misturar na velocidade e duração corretas para evitar a formação de bolhas ou grumos.
Como servir
A impressão visual desempenha um papel importante ao saborear um milkshake. No final, você pode adicionar frutas frescas, chantilly e gotas de chocolate com segurança. Isso ajudará a transformar um coquetel comum em uma verdadeira obra-prima da culinária.
Anteriormente, dissemos quais erros .
