Se você gosta de mimar periodicamente sua família com pastéis doces, então deve ter em mãos uma boa receita de massa quebrada.
Neste caso, você pode simplesmente experimentar recheios para garantir que a dieta seja o mais variada e interessante possível.
Preparar massa quebrada de alta qualidade não é tão difícil, diz o chef, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti.
Como fazer uma ótima massa de torta
Lista de ingredientes necessários
– um copo da farinha mais comum;
– cerca de cem gramas de manteiga (manteiga);
– cerca de cinquenta gramas de açúcar;
– três colheres de sopa de água (o mais fria possível);
– um ovo e um pouco de sal (basta uma pitada).
Método de cozimento
Todas as donas de casa experientes sabem que a farinha deve primeiro ser bem peneirada. Neste caso, a massa terá o maior sucesso e a melhor qualidade possível.
Em seguida, prepare a superfície para o trabalho e espalhe a quantidade indicada de farinha.
Em seguida, pegue a manteiga e passe por um ralador. Para facilitar esse processo, o produto pode ser previamente guardado no freezer.
Combine a manteiga com a farinha. Transfira para uma tigela. Adicione sal e açúcar. Em seguida, adicione o ovo e comece a misturar até ficar homogêneo.
Adicione água gelada e mexa novamente.
Formamos um círculo a partir da nossa peça de trabalho, escondemos sob filme e esperamos 60 minutos. Todo esse tempo é melhor que a massa fique na geladeira.
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