Cozinha

Como evitar que as costeletas fiquem secas: 3 ingredientes para suculência e altura

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Mesmo a carne picada mais modesta pode ser usada para fazer costeletas fofas e suculentas se você adicionar certos ingredientes.

Como melhorar a qualidade das costeletas picadas, diz um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.

Como preparar costeletas fofas e suculentas

Se a carne for dura e pegajosa, um moedor de carne não a deixará macia, apenas a picará.

Nesse caso, vale a pena passar um pedaço de banha por um moedor de carne junto com a carne.

Em segundo lugar, em vez de pão, você pode adicionar batatas cruas e cebolas salteadas.

É necessário adicionar menos batatas do que pão (não mais que 20% do peso da carne picada).

Além disso, você pode adicionar gelo picado ou uma colher de conhaque à carne picada.

Anteriormente, um especialista tinha uma receita de marinada de churrasco simples e ganha-ganha.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.