O suco de limão é amplamente utilizado na culinária.
Afinal, é um ingrediente importante em alguns produtos de confeitaria e em muitos molhos para salada.
Além disso, a bebida azeda pode ser usada no cozimento de peixes.
Você também pode simplesmente adicionar suco de limão à água: você obtém uma bebida refrescante e muito saudável.
Mas muitos cozinheiros amadores reclamam que não conseguem extrair suco suficiente de uma fruta cítrica.
Mas os profissionais conhecem um truque que permite obter muito suco de um limão.
O truque foi compartilhado por Yulia Arkhipova, especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheira e padeira de quarta classe.
Como espremer muito suco de um limão
Coloque o limão em uma panela e despeje a água no recipiente.
Deve haver líquido suficiente para cobrir completamente as frutas cítricas.
Retire o limão, coloque a tigela com água no fogão e ligue o fogo.
Quando o líquido estiver bem aquecido (a temperatura deve ficar em torno de 50 graus), coloque limão nele.
Após exatos 120 segundos, retire a fruta e espere até que ela não esteja mais muito quente.
Role o limão quente sobre a mesa, corte as frutas cítricas no sentido do comprimento e comece a espremer o suco em um recipiente fundo. Use um garfo e não uma colher!
Você obterá 3 vezes mais suco do que o normal. Em primeiro lugar, a alta temperatura “forçará” o limão a “desistir” de muito líquido. Em segundo lugar, a abundância de suco será facilitada pela maciez da casca. Em terceiro lugar, um corte grande também permitirá que você esprema muita bebida.
