Purê de batata é um acompanhamento popular, mas, infelizmente, tem uma desvantagem significativa: no dia seguinte, transforma-se em um caroço duro, pegajoso e, portanto, sem gosto.
Por isso, o especialista da publicação da rede BelNovosti, o cozinheiro, partilhou connosco uma técnica culinária que permite restaurar o sabor e a textura originais do puré.
Como não reaquecer purê de batata
Muitas donas de casa, para esquentar o purê de batata, basta colocá-lo no micro-ondas ou na frigideira.
Graças a estes métodos, o prato volta a aquecer, mas, infelizmente, o sabor original e a aparência apetitosa neste caso perdem-se irremediavelmente.
Como reaquecer adequadamente o purê de ontem
Para que o purê preparado ontem não seja inferior ao preparado na hora, é necessário ferver um pouco de leite em um recipiente adequado – uma panela pequena ou concha.
Depois é preciso colocar o leite quente no purê de ontem, misturar bem, adicionar a manteiga e levar ao fogo baixo.
Quando o acompanhamento for aquecido na temperatura certa, você verá que fica macio, macio e arejado, como se tivesse acabado de ser cozido e não no dia anterior.
Anteriormente, dissemos como surpreender sua família.
