Cozinha

Como deixar o purê de batata de ontem fofo e saboroso de novo: truques culinários

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Purê de batata é um acompanhamento popular, mas, infelizmente, tem uma desvantagem significativa: no dia seguinte, transforma-se em um caroço duro, pegajoso e, portanto, sem gosto.

Por isso, o especialista da publicação da rede BelNovosti, o cozinheiro, partilhou connosco uma técnica culinária que permite restaurar o sabor e a textura originais do puré.

Como não reaquecer purê de batata

Muitas donas de casa, para esquentar o purê de batata, basta colocá-lo no micro-ondas ou na frigideira.

Graças a estes métodos, o prato volta a aquecer, mas, infelizmente, o sabor original e a aparência apetitosa neste caso perdem-se irremediavelmente.

Como reaquecer adequadamente o purê de ontem

Para que o purê preparado ontem não seja inferior ao preparado na hora, é necessário ferver um pouco de leite em um recipiente adequado – uma panela pequena ou concha.

Depois é preciso colocar o leite quente no purê de ontem, misturar bem, adicionar a manteiga e levar ao fogo baixo.

Quando o acompanhamento for aquecido na temperatura certa, você verá que fica macio, macio e arejado, como se tivesse acabado de ser cozido e não no dia anterior.

Anteriormente, dissemos como surpreender sua família.

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Fernando Pessoa
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