Como cozinhar o pollock com molho de creme de leite: uma receita excelente – muitos vão gostar
Pollock é uma variedade bastante procurada devido ao seu custo relativamente baixo.
Porém, o sabor do peixe é muito bom.
A cozinheira, especialista na área culinária da publicação online BelNovosti, acredita que a principal tarefa será encontrar uma receita normal.
Como cozinhar pollock com molho de creme de leite
Produtos para comprar e preparar:
– um quilo e meio de peixe;
– manteiga natural (cerca de cem gramas);
– 300 gramas de creme de leite com teor médio de gordura;
– algumas colheres de farinha;
– um pouco de suco de limão;
– uma cenoura;
– três dentes de alho;
– duas folhas de louro;
– ervas secas, pimenta e sal.
Método de cozimento
Esta receita pode parecer complicada à primeira vista, mas é incrivelmente simples. Primeiro você precisa dividir o pollock em pedaços de filé que sejam convenientes para fritar.
Depois é preciso ferver quatro litros de água, adicionar um pouco de sal (não mais que 15 gramas) e suco de limão. Pollock não permanece nesta marinada por mais de dez minutos.
Em seguida, o peixe é seco com papel toalha.
Moa as cenouras e frite-as na manteiga até ficarem completamente cozidas. Retire o vegetal da frigideira e acrescente os dentes de alho.
Então você precisa adicionar farinha e fritar rapidamente. Despeje delicadamente um copo de água e misture ativamente nossa massa. Lembre-se que deve ser perfeitamente homogêneo.
Em seguida, adicione o creme de leite e misture.
Devolva as cenouras e acrescente os temperos e as folhas de louro. Assim que a mistura ferver, acrescente o peixe e cubra com a nossa mistura de molho.
Reduza o fogo ao mínimo depois de voltar a ferver e cozinhe por cerca de dez minutos. Desligue o fogo e espere mais cinco minutos.
Anteriormente falamos sobre.
