Como cozinhar o macarrão corretamente para que não grude: truques importantes – nem todo mundo os conhece
Às vezes não é tão importante que tipo de massa você decide cozinhar – uma opção econômica ou pasta de tomate cara.
O método correto melhorará a qualidade até mesmo dos produtos mais baratos, mas erros podem arruinar até mesmo massas de alta qualidade.
Por isso, o chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti, chama a atenção para três dicas valiosas.
O que eles são?
Leia sempre as instruções
Não se deve presumir que não será difícil cozinhar um produto tão simples: às vezes o fabricante elabora instruções levando em consideração as características de seu produto.
Alguns podem até indicar o volume estimado de fluido, que é uma informação extremamente valiosa.
Proporções
Se você estiver cozinhando cem gramas de macarrão, coloque pelo menos um litro de água na panela. Neste caso, os produtos cozinharão corretamente.
Também vale a pena adicionar uma colher de azeite e sal.
Fritar
Esse truque é especialmente útil para quem prepara as opções de massa mais econômicas. Primeiro você precisa aquecer uma frigideira sem óleo vegetal.
Depois enviamos os produtos e fritamos levemente.
Assim que notarmos uma bela tonalidade dourada, podemos desligar o fogo e começar a cozinhar.
Anteriormente falamos sobre.
