Como cozinhar coxinhas de frango com molho cítrico de gengibre: uma receita simples – incrivelmente saborosa

Todos sabem que a própria carne de frango tem um sabor muito tenro e delicado, por isso não é recomendável cozinhá-la sem uma marinada de boa qualidade ou um molho eficaz.

Portanto, vale a pena tentar descobrir as combinações mais interessantes.

Por exemplo, você pode servir frango com gengibre, curry e frutas cítricas, sugere o chef, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti. O resultado será simplesmente incrível.

Como cozinhar coxinhas de frango tão incomuns

Lista de compras

– um quilograma de canelas;
– uma pequena colher de sal;
– uma cebola e duas cenouras;
– três dentes de alho;
– um pedaço de raiz de gengibre;
– uma colher grande de curry;
– duas laranjas.

Método de cozimento

Primeiro você precisa tratar as coxinhas com água e usar uma toalha de papel para remover a umidade restante. A seguir, com uma faca, fazemos uma incisão em vários locais para chegar ao osso.

Depois, coloque as coxinhas em um recipiente, polvilhe com sal, adicione pimenta se desejar e despeje uma colher de azeite. Mexa e espere 15 minutos.

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e comece a fritar rapidamente as coxinhas. Você precisa conseguir uma aparência uniforme da crosta.

Retire o frango do fogo. No mesmo óleo frite a cebola e a cenoura ralada. Em seguida, adicione o alho picado e a raiz de gengibre e misture.

Adicione o curry, mexa e espere três minutos. Pegamos laranjas. Nós “extraímos” as raspas de um deles. Em seguida, esprema o suco. Nós adicionamos aos vegetais. Em seguida, enviamos as raspas. Você pode adicionar mais sal, se desejar.

Introduza novamente as coxinhas e misture. Cozinhe tampado em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

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